数以万计的区域性的、科学的、标准化菜品。只要新用户一注册就很方便的建立自己的标准化菜品库。通过大数据将使团餐业菜单智能化,人性化,以实现菜品科学搭配、营养平衡、成本可控,提高客人消费体验,”营养美味、科技美食“。
1、菜品配料标准化:
以往团餐企业建立自己的菜品库是个难点,痛点。很多企业多年来没能建立自己的标准化菜品体系。AI大锅饭平菜品库+企业用户菜品库,将构成数以万计的区域性的、科学的、标准化菜品。只要新用户一注册就很方便的建立自己的标准化菜品库。用户可以就菜品进行交互,打造菜品朋友圈。
2、菜单菜谱标准化、智能化:
用户针对不同的客户,定制不同的餐标菜谱。菜单的成本、毛利、营养、费用等等数据实时计算。做到生产计划的完美预算。降低了厨师长劳动强度。摇一摇,即得一周菜谱。
3、采购需求标准化:
自动计算物需求,避免了企业食材不是买多就是买少或者漏采等情况的发生。杜绝了拍拍脑袋就买菜的情况。
4、生产加工标准化:
各部门都有自己的单独的生产加工指令单,避免了各加工车间,各自发挥的混乱局面,减少了出错的概率,保证了菜品质量。
5、签售配送标准化
前端打菜、分装、配送、签售都有标准的指令单。有效的建立菜品台账,及时反馈经营环节。
6、预算、核算标准化,经营日报月报标准化。
